Keyifli bir haftasonu kaçamağı ya da eğlenceli bir günün sonu. Rotamız; İstanbul’un en iyi street food mekanları. Burada yedikleriniz için asla suçluluk hissetmeyeceksiniz.
Zula
İstanbul’un en iyi street food mekanlarından biri olan Zula, hamburger ve sokak lezzetlerine kattığı özgün dokunuşla adından sıkça söz ettiriyor. Harbiye’nin arka sokaklarında küçük ve sempatik bir mekan olarak başlayan bu lezzet yolculuğu, bugün İstanbul’un farklı noktalarında ve hatta Londra’da şubeleriyle büyümeye devam ediyor. Zula’nın kurucuları ve şefleri Cihan Kıpçak ve Üryan Doğmuş, klasik sokak lezzetlerini en kaliteli malzemelerle yeniden yorumlayarak özgün bir deneyim sunuyor.
Menüsü özellikle burger severleri mest ediyor. Basic Burger, cheddar peyniri, karamelize soğan, turşu relish ve trüf mayoneziyle hazırlanan sade ama etkileyici bir lezzet olarak en sevilenler arasında yer alırken ben daha zengin bir tat arıyorum diyenler için Edizione Burger bir adım öne çıkıyor. İçinde bulunan bacon, cheddar ve trüf mayonezi gibi ekstra lezzet dokunuşlarıyla tam bir ziyafet şöleni sunuyor. Hamburger dışında, Frankfurter Hotdog ve tacolar da menüde dikkat çeken diğer lezzetler arasında. Zula, her ürününü özel olarak hazırladığı mayonez ve ketçap soslarıyla tamamlayarak lezzet deneyimini bir adım öteye taşıyor. Lezzet avcıları İstanbul’da Harbiye, Zorlu Center, Kanyon, Emaar Square Mall, Vadistanbul ve Akasya AVM’de bulunan şubelerinden size yakın olanına uğrayabilirsiniz.
Adres: İnönü Mah. Harbiye Çayırı Sk. No: 101 Şişli
İstanbul’un En İyi Hamburgercileri
İstanbul’un En İyi Pizzacıları
İstanbul’un En İyi Kruvasan Mekanları
İstanbul’un En İyi Dondurmacıları
The Grungy
Burger tutkusunu en saf haliyle yaşatan mekanlardan birine gitmeyi düşünüyorsanız kesinlikle doğru adrestesiniz; The Grungy. Klasik hamburger anlayışına özgün dokunuşlar katarak farkını ortaya koyan mekanın en büyük iddiası ise her gün taze pişirilen ekmekleri ve yüksek kaliteli etleriyle burger severlere unutulmaz bir deneyim yaşatmak.
Cheeseburger, sade ama mükemmel lezzetiyle klasiklerden vazgeçemeyenler için ideal bir seçenek sunarken Füme Antrikot Cheeseburger, burger keyfini katmanlayan ekstra lezzetiyle öne çıkıyor. Farklı bir lezzet arayanlar için Keçi Peynirli Burger kırmızı soğan marmelatıyla benzersiz bir uyum yakalıyor. Tatlı ve tuzlunun buluştuğu Brie ve Bal Burger, The Grungy’nin en özel tariflerinden biri olarak dikkat çekiyor. Baharatlı lezzetleri sevenler içinse Jalapeño Burger ve Chipotle Cheeseburger, acı sevenler için mükemmel bir seçim. Burgerlerin yanında sunulan patates kızartmaları da sıradanlıktan uzak; sade, tuz ve sirke, kajun ile trüf ve parmesan gibi farklı patates seçenekleriyle her sipariş tamamlanıyor. The Grungy, İstanbul’un dört farklı noktasında burger severlerle buluşuyor. Teşvikiye, Suadiye, Etilerve Zorlu PSM şubeleriyle hem Avrupa hem de Anadolu Yakası’nda ulaşılabilir konumda.
Adres: Ülkü Sk. No:1 Suadiye
Cross Fingers
Şehrin en iddialı street food noktalarından biri olan Cross Fingers, zengin menüsü ve özgün tatlarıyla sokak lezzetlerine yepyeni bir soluk getiriyor. Burgerden taco’ya, hot dogdan atıştırmalıklara kadar geniş bir yelpazeye sahip olan mekan çoktan lezzet tutkunlarının vazgeçilmez adreslerinden biri haline geldi.Etiler, Bomonti ve Cihangir olmak üzere İstanbul’da üç farklı noktada hizmet veren Cross Fingers, her şubesinde farklı bir konsept sunarak misafirlerine özel bir deneyim yaşatıyor. Etiler’de Gastro Burger Bar, Bomonti’de Burger Bistro ve Cihangir’de Burger Point olarak konumlanan mekanlar lezzet düşkünlerinin oldukça ilgisini çekiyor.
Menüsünde klasik ve özgün burger seçenekleriyle dikkat çeken Cross Fingers, White Rabbit Burger ile trüflü mayonez, mantar relish ve beyaz cheddar peyniriyle özel bir tat sunuyor. Barbekü severler için Smoke House Burger, füme et ve soğan halkasıyla doyurucu bir alternatif sağlarken, Cross Smash Burger 160 gramlık burger köftesi ve peri peri sosuyla lezzet patlaması yaşatıyor. Menüsünde yer alan taco ve çıtır tavuk ile Meksika mutfağına da göz kırpıyor.
Adres: Tepecik Yolu Sk. Alkent Sitesi No:13/18 Etiler
Afil Bomonti
İstanbul’un hareketli semtlerinden Bomonti’de konumlanan Afil Bomonti, street food & meze barkonseptiyle geleneksel lezzetleri modern dokunuşlarla sunuyor. Meze kültürünü sokak lezzetleriyle harmanlayan mekanın menüsünde klasikleşmiş mezelerden olan Girit Ezme, Babagannuş, Humus, Atom ve Zeytin Piyazı gibi lezzetler farklı yorumlarla sunuluyor.
Ana yemeklerde köfte, uykuluk, ciğer çeşitleri ve kokoreç gibi yerel lezzetler kendine has eşlikçilerle servis ediliyor. Diğer yandan burger menüsü de oldukça dikkat çekici tatlara sahip. Keçibüş kreması, özel baharatlı burger köftesi ve incir soslu Afil Burger lezzet patlaması yaşatmayı hedefliyor.
Adres: Feriköy Fırın Sk. No: 35/8 Bomonti
Basta Street Food Bar
Kadıköy’desiniz ve bir yemek şöleniyle kendinizi ödüllendirmek istiyorsanız rotanızı Basta Street Food Bar’a çevirebilirsiniz. Aşçılık eğitimlerini Fransa’da tamamlamış ve Michelin yıldızlı mekanlarda çalışmış olan Derin Arıbaş ve Kaan Sakarya ikilisinin sokakların vazgeçilmez lezzetlerini sunduğu Basta, dürümleri ile öne çıkıyor.
Mekanla bütünleşen bir diğer geleneksel lezzet ise humus; menünün de baş tacı. Başka ne deneyebiliriz diye soruyorsanız ev yapımı brioche ekmeğiyle hazırladıkları kuzu burger en sevilenler arasında yer alıyor.
Adres: Sakız Sk. No: 1 Kadıköy
Muutto Street Food
İstanbul’un gastronomi sahnesine yenilikçi bir soluk getiren Muutto, sokak lezzetlerini fine dining anlayışıyla buluşturarak benzersiz bir konsepte imza atıyor. Şef Umut Karakuş liderliğinde hayata geçen bu özel mekan, “Göç” mottosuyla her ay farklı mutfak kültürlerinden ilham alarak menüsünü güncelliyor. “Dünyayı bir dürüme sığdıracağız” sloganıyla yola çıkan Muutto, geleneksel sokak yemeklerini yaratıcı sunumlarla bir adım ileri taşıyor.
Mekanın menüsünde Dana Ciğer Dürüm, Falafel Dürüm ve Kokoreç Dürüm gibi sokak lezzetlerinin en rafine hali öne çıkıyor; ancak en çok konuşulan imza lezzetlerinden biri Kaburga Dürüm. Geleneksel tekniklerle hazırlanan yumuşacık dana kaburganın, özel baharatlarla lezzetlendirilmiş dürüm içinde sunulması, bu yemeği bir efsaneye dönüştürüyor. Muutto’ya geldiğinizde klasik tatların yanı sıra kendine özgü mezeleri de mutlaka denemelisiniz. Yanında farklı bir eşlikçi arayanlar için özel Acılı Ayran, klasik ayran deneyimini bambaşka bir boyuta taşıyor. Üstelik vejetaryen beslenenlere özel mücver burger gibi lezzetler de menünün en sevilenleri arasında. Muutto şehrin iki yanında Moda ve Fişekhane şubelerinde hizmet veriyor.
Adres: Meclis-i Mebusan Cad. Galataport
Dirty Hands
Şehrin nabzının attığı semtlerden olan Akatlar’da konumlanan Dirty Hands, adından da anlaşılacağı gibi misafirlerine ellerini lezzetle ‘kirletme’ fırsatı sunuyor. Sokak lezzetlerini modern dokunuşlarla buluşturan Dirty Hands, bao, taco, nachos, sosisli, kızartmalar, kanat, burger çeşitleri gibi geniş bir menüye sahip.
Mekanın sunduğu özgün lezzetler arasında Dana Yanak Bao, kırmızı lahana ile sunulan yumuşacık ekmeği içinde ağızda dağılan et dokusuyla öne çıkıyor. Cheeseburgerve kokoreçli soft taco da menünün en sevilen ve en çok tercih edilen lezzetleri arasında yer alıyor.
Adres: Zeytinoğlu Cad. No: 7 Beşiktaş
Snob Street Food
Snob Street Food, Caddebostan, Moda ve Özyeğin Üniversitesi şubeleriyle sokak yemeklerini fine dining konseptiyle buluşturan iddialı adreslerden biri. Geleneksel tatları modern dokunuşlarla yeniden yorumlayan mekan lezzet ve sunum açısından fark yaratmayı hedefliyor. Özellikle dürüm, burger ve hot dog gibi sevilen sokak lezzetlerini yaratıcı içeriklerle zenginleştirerek özgün bir deneyim sunuyor.
Menüsünde her damak zevkine hitap eden iddialı lezzetler yer alan mekanda humus ve muhammara gibi geleneksel mezelerle tamamlanan dürümler, cheddar ve relish ile hazırlanan Snob Dogg, Mac & Cheese topları, Cheddarlı Satır Sucuk Dürüm ve çıtır tavuk, ev yapımı coleslaw ve brioche ekmeğiyle sunulan Zinger Rock Burger en çok tercih edilen tatları arasında.
Adres: Bağdat Caddesi No: 292 Caddebostan
