Sıcak havalarda serinlemek ve biraz keyiflenmek isteyenler için harika bir önerimiz var, alkolsüz kokteyller. Yaz mevsimi zirvesini sürerken, neme ve bunaltıcı havaya karşı ferah bir kalkan olacak bu tarifler, kalabalık partilerden yalnız geçirdiğiniz keyif anlarında yanınızda. Biraz meyve, biraz buz ve biraz yaratıcılıkla hazırlayabileceğiniz bu içeceklerle yazın tadı damakta kalacak.
Eller yukarı, etrafınız matcha çayı tarafından sarıldı. Dört mevsime ayak uydurabilen bu Uzakdoğu efsanesi yazınıza ferahlık katmaya hazır. Serinlik hazzı yüksek buzlu matcha çayını hazırlamadan önce unutmayın, 225 ml suya 2 çay kaşığı matcha oranını damak tadınıza göre daha yoğun veya daha hafif olacak şekilde ayarlayabilirsiniz; ancak ne kadar az çay kullanırsanız stabil bir köpük oluşturmanın o kadar zor olacağını unutmayın.
Malzemeler
Yapılışı
Bir kokteyl çalkalayıcı veya ağzı kapatılabilir plastik bir kapta matcha ve suyu karıştırın, ağzını sıkıca kapatın ve yaklaşık 15 saniye boyunca kuvvetlice çalkalayın. Buzlu bir kaseye veya büyük bir kupaya boşaltıp servis edin.
Bu ferahlatıcı ananaslı mocktail, sizi balkon sandalyenizden alıp tropikal bir cennete götürecek. Sadece beş dakikada hazırlayacağınız bu lezzetli içecek için buz küplerine ve altı malzemeye ihtiyacınız olacak. Sözü uzatmadan bir an önce denemeniz için derhal tarif detaylarına geçiyoruz.
Malzemeler:
Yapılışı:
Nane dallarını bir kokteyl shaker’ında güzel bir koku çıkana kadar ezin. Eğer eziciniz yoksa tahta bir kaşığın sapını kullanabilirsiniz. Ananas suyu, limon suyu, vanilya şurubu, ananas şurubu ve yumurta akını ekleyin. Buz ilave edin ve iyice köpürene kadar -yaklaşık 30 saniye, kuvvetlice çalkalayın. Büyük bir bardağa süzün. Üzerine bir dal nane ekleyerek süsleyebilirsiniz.
Meksika mutfağının hayranları, sıcak bir yaz gününde susuzluğu gideren meyveli, serinletici içecekler olan aguas frescas’a muhtemelen aşinadır. İspanyolcada “taze sular” veya “serin sular” anlamına gelen bu ferahlatıcı içecekler, en sıcak dakikalarda güçlü bir ferahlık duygusu veriyor.
Malzemeler:
Yapılışı:
Adım bir, çilekleri marine edin. Nasıl mı, meyveleri ve şekeri bir kaseye ekleyin, karıştırın. Ara sıra karıştırarak oda sıcaklığında bir saat bekletin. Meyve-şeker karışımını ve limon suyunu bir blender veya mutfak robotuna ekleyin ve tamamen karışana kadar, 1-2 dakika kadar yüksek ayarda karıştırın. Büyük bir sürahinin üzerine yerleştirdiğiniz sık gözenekli bir süzgeçten bu karışımı süzün. Ardından üzerine dört bardak su ekleyin. Tadına bakıp isterseniz daha fazla şeker ekleyebilirsiniz. Yaklaşık 2 saat kadar soğutun ve nane dalıyla süslediğiniz bardakları buzla servis edin.
Romu bir kenara bırakın ve limon, şeker ve taze nane ile hazırlanan bu ferahlatıcı saf mojitoya şans verin. Davetlerde, yaz pikniklerinde ya da yalnızca serinlemek için alkol içermeyen bu mocktail tarifini deneyin.
Malzemeler:
Yapılışı:
Şekeri, bir havan ve tokmak yardımıyla nane yapraklarıyla ezin. İki uzun bardağa bir avuç kırılmış buz koyun. Limon suyunu nane karışımıyla birlikte bardaklara paylaştırın. Üzerine soda ekleyin.
Ailenizle birlikte içebileceğiniz serinletici bir içecek arıyorsanız böğürtlen, zencefil ve limonla tatlandırılmış bu büyük porsiyonlu içecek tam isabet.
Malzemeler:
Yapılışı:
Taze böğürtlenleri büyük bir kaseye koyun, patates eziciyle tamamen parçalanana kadar ezin. İnce gözenekli bir süzgeçten geçirerek kaseye dökün ve suyunu çıkarmak için posasını sıkın. Katı kısımları atabilirsiniz. Çıkan böğürtlen suyunu 4-6 litrelik büyük bir kaseye dökün. Soğutulmuş tatlı çay, su ve limon suyunu birleştirin. Zencefilli alkolsüz bira ve dondurulmuş böğürtlenleri de yavaşça ekleyip iyice karıştırın. Limon dilimleri ve nane dallarıyla süslediğini bardakları buzla servis edin.
Bazen bir margaritanın tadını çıkarmak için tekilaya ihtiyacınız olmaz. Şenlikli ve bol malzemeli bir içki içmenin zamanı ve yeri geldiğinde bu alkolsüz kokteyl tarifi, alışıldık şerbetli kokteylleri gölgede bırakmak için yanınızda.
Malzemeler:
Yapılışı:
Limonata, portakal suyu ve limon suyunu bir sürahi veya panç kasesinde birleştirin. Bir çimdik tuzu ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Üzerine maden suyu veya soda ekleyin. Tuzlu bardaklarda buz ve limon dilimiyle süsleyerek servis edin. İsterseniz mevsim meyveleri veya otlarla da süsleyebilirsiniz.
Daha büyük bir porsiyon yerine tek kişilik bir içecek hazırlamak isterseniz buzlu ve tuzlu bir bardakla başlayın. 1 su bardağı limonata ve 2 yemek kaşığı portakal suyunu karıştırın. Üzerine maden suyu ekleyin. Limon dilimiyle süsleyin.
Bu aralar narin otlar ve meyvelerin lezzetlerinin en üst seviyede oluşunu kaçırmayın. Bu limonata her durumda kurtarıcı bir ikramlık.
Malzemeler:
Yapılışı:
Küçük bir tencerede şekeri, yarım su bardağı suyu ve yaban mersinlerini orta ateşte, sık sık karıştırarak şeker eriyene kadar kaynatın. Ocaktan alın ve yaban mersinlerini çatalla ezin. Ardından bu karışıma fesleğeni de ekleyin. Yaban mersini-fesleğen şurubunu oda sıcaklığında, karışım soğuyana kadar bekletin. İnce gözenekli bir süzgeçten geçirerek küçük bir sürahiye dökün; posasını atın. Limon suyu ve 3 su bardağı suyu ekleyip karıştırın. Buzla servis edin ve küçük fesleğen dalları, yaban mersinleriyle süsleyerek şık sunumlar hazırlayabilirsiniz. Küçük bir öneri, bu içeceği hazırlarken fesleğeni sıcak şerbetin içinde bekleterek demlenmesini sağlayın. Böylece fesleğenin tüm aroması ortaya çıkmış olacak.
“Saklı Lüks” temasıyla okurlarla buluşmayı bekliyor.
₺1.500,00
“Sonsuz Döngü” temasıyla okurlarla buluşmayı bekliyor.
₺900,00
“Zamanda Ustalaşmak” temasıyla raflarda yerini aldı. Birbirinden farklı yüzlerce saat modeli için Saatolog dergisinin 2023/2024 kataloğunu edinin.
₺500,00
“Nadirliğe Övgü” temasıyla raflardaki yerini aldı. 1.000’e yakın saat modeli, marka tarihçeleriyle Saatolog 2022 – 2023 sayısında!
₺400,00
“Değişen Dünyada Zaman” temasıyla bir yıl boyunca raflarda. 1.000’e yakın saat modeli, marka tarihçeleriyle 2021-2022 sayısında!
₺400,00
Saatolog Yıllık Saat Dergisi Saatolog’un yeni sayısı, 2020’nin yarattığı bu dönüştürücü etkiden ilham alarak hazırlandı. Dünya dijitalin etkisiyle her zamankinden de hızlı bir şekilde ilerlerken yavaşlamanın da önemini sonunda kavramış bulunuyoruz ve bu tezatlık hayatlarımızın her anına etki ediyor. Biz de bundan yola çıkarak Saatolog 2020/21 sayısını ‘‘hızlı ve yavaş’’ teması altında hazırladık.
₺400,00
Saatolog 2017 (Yıllık Saat Kataloğu) (Audemars Piguet’den Zenith’e kadar. Fiyatları, fonksiyonları ve teknik detayları ile 1500’den fazla saat)
₺400,00
