Daha önceden yemek yediğiniz yerleri unutun; bu mekanlar sunum deneyimini bambaşka bir seviyeye taşıyor. Dünyanın en ilginç 6 restoranının kapılarını aralıyoruz.
Sıradan akşam yemeklerinden çok daha fazlasını arıyorsanız, dünyanın birbirinden farklı köşelerine yayılmış, çizgi dışı konseptleriyle dikkat çeken restoranlar tam size göre. Suyun metrelerce altında, lavlarla ısınan bir zeminde ya da zürafalarla aynı masada yemek yemek lezzet deneyiminin yanında unutulmaz anılar da vadediyor. Mimariyle gastronomiyi, doğayla tasarımı, teknolojik eğlenceyle çocukluk hayallerini buluşturan bu duraklar, restoran deyimini tamamen başka bir boyuta taşıyor.
Dünyanın En İlginç Restoranları
Under – Lindesnes, Norveç
Kuzey Denizi’nin derinliklerinde özenle hazırlanmış bir masada yemek yemek oldukça ilginç bir deneyim olsa gerek. Norveç’in Lindesnes kıyısında yer alan Under, Avrupa’nın ilk sualtı restoranı olmasıyla ünlü. Deniz seviyesinin 5 metre altındaki bu etkileyici yapıda yemek yerken devasa cam paneller sayesinde bir yandan da sualtı yaşamını izlemeniz mümkün. Snøhetta mimarlık ofisinin imzasını taşıyan modern tasarımı, aynı zamanda yapay bir resif görevi de görüyor.
Dünyanın En İlginç 6 Restoranı
Şef Nicolai Ellitsgaard’ın başında olduğu mutfak ekibi, Skagerrak Boğazı’nın çevresinden toplanan en taze deniz mahsullerini ve yerel malzemeleri yaratıcı sunumlarla tabağınıza taşıyor. Tadım menüsünde taş yengeçten deniz kuşlarına uzanan sıra dışı lezzetler yer alıyor. Restoranın aynı zamanda deniz yaşamını gözlemleyen bir araştırma merkezi olarak işlev görmesinin Under’ı sadece bir gastronomi deneyimi olmaktan çıkarıp, doğayla güçlü bir bağ kurarak eşsiz bir deneyime dönüştürdüğünü de eklemeliyiz.
Tam da tahmin ettiğiniz gibi, ismine münhasır bu restoranda siparişleriniz mekanı çepeçevre saran rollercoaster rayları üzerinde masanıza geliyor. Viyana’nın eğlence parkı Prater’ın tam kalbinde yer alan Rollercoaster Restaurant’ta siparişinizi tabletten veriyorsunuz; yemeklerse garsonlar yerine raylı bir rollercoaster sistemiyle döne döne masanıza ulaşıyor. Yaklaşık 30 km/s hızla gelen tabaklar, eğlenceli bir görsel şov izlemek isteyenler için yemeğin lezzetini katlıyor.
Dünyanın En İlginç 6 Restoranı
Menüde burger, makarna, salata gibi klasikler yer alırken vegan ve glutensiz alternatifler de mevcut. Işık şovları, robot barmenlerin hazırladığı kokteyller ve lunapark enerjisinin tamamı bir araya gelince burası yalnızca bir restoran değil, başlı başına bir deneyim alanına dönüşüyor. Viyana’da sıradan bir öğle yemeği değil de biraz adrenalinli bir mola arıyorsanız adresiniz belli.
Dünyanın En İlginç 6 Restoranı
El Diablo – Lanzarote, İspanya
Etinizi nasıl alırdınız, yanardağda pişmiş mi? Lanzarote Adası’ndaki Timanfaya Ulusal Parkı’nda, volkanik arazinin kalbinde yer alan El Diablo, doğanın gücünü sofranıza taşıyan eşsiz bir restoran. Mimar César Manrique’in tasarladığı yuvarlak yapının tam merkezine yerleştirilen masif dökme demir ızgaranın altındaki delik, 400–500 °C sıcaklığa ulaşan jeotermal ısı ile besleniyor. Bu doğal “volkanik ızgara” üzerinde tavuk, sığır eti, deniz ürünleri ve yerel “papas arrugadas” gibi lezzetler pişiriliyor ve ortaya çıtır kabuklu, derin aromalı başka bir yerde asla tadamayacağınız yemekler çıkıyor. Zeminden yükselen ısıya dayanıklı lavtaşı duvarlar arasındaki geniş cam pencereler, Mars’ı andıran manzaraya sahip; bu da yemeğe hayranlık uyandıran bir umami ekliyor.
Dünyanın En İlginç 6 Restoranı
Chillout Ice Lounge – Dubai, BAE
Çocukluğunuzun sıcak soğuk oyununu hatırlayın. Dubai’deki Chillout Ice Lounge’da oyunun kuralları biraz daha iddialı. Hepsi tamamen buzdan yapılmış oturma alanlarına sahip yaklaşık 2.500 m² alandan söz ediyoruz. Bu devasa alanın iç sıcaklığı -6 °Cseviyesinde.
Dünyanın En İlginç 6 Restoranı
Mekana adım attığınızda önce ısınmanız için sıcak çikolata ikram ediliyor. Ardından size ergonomik ceket, yün eldiven, kalın çorap ve botlardan oluşan tam donanımlı buz kıyafeti veriliyor. Sonrasında ‘tampon bölge’ denilen bir alana alınıyorsunuz ve 5 °C’lik ara alanda soğuğa kademeli bir şekilde adapte ediliyorsunuz. Kısacası bu deneyim tam anlamıyla bir sıcak-soğuk yolculuğuna dönüşüyor. İçeride tiyatral ışıklar eşliğinde buzdan masa ve sandalyelerde oturarak sıcak çorba, tavuk şiş, tatlı, kahve gibi çeşitli yiyecekler sipariş edebilirsiniz.
Dünyanın En İlginç 6 Restoranı
Ali Barbour’s Cave Restaurant – Diani, Kenya
Diani Plajı yakınlarında yer alan Ali Barbour’s Cave Restaurant ile yerin altında gizli bir sofra deneyimi yaşamaya hazır olun. Binlerce yıllık doğal bir mercan mağarasının içine kurulu bu restoran, loş ışıklar ve mumlarla aydınlatılan atmosferiyle romantik ve mistik bir havaya sahip.
Dünyanın En İlginç 6 Restoranı
Burada akşam yemeği yemeye niyetliyseniz lezzetli menünün yanında tavandaki doğal açıklıklardan yıldızları izleyebilirsiniz. Beş duyunun tümüne birden şölen sunan mekanın menüsünde deniz ürünlerinden kırmızı et seçeneklerine, ev yapımı çorbalardan tatlı arabasına kadar özenle hazırlanmış birçok lezzet bulunuyor. Özellikle crab bisque, taze ızgara balıklar ve camembert başlangıçları en çok tercih edilen lezzetler arasında yer alıyor.
Dünyanın En İlginç 6 Restoranı
BONUS! Giraffe Manor – Nairobi, Kenya
Nairobi’nin müthiş doğasının ortasına konumlanmış, 1930’lardan kalma bu kolonyal tarzda konakta kaldığınızı ve yemek yerken zürafaların size eşlik ettiğini bir düşünün… Hayal gibi gelen bu düşünce Giraffe Manor’da çoktan gerçeğe dönüştü. Tarihi ve masalsı atmosferiyle dikkat çeken bir otel olan bu işletme, sabah kahvaltısında ya da öğleden sonra çay saatinde pencerelerden başlarını uzatan zarif Rothschild zürafalarıyla ün kazanmış.
Dünyanın En İlginç 6 Restoranı
Ancak önemli bir detay var, burada yemek yiyebilmek için mutlaka otelde konaklıyor olmanız gerekiyor. Sadece restoran hizmeti almak ya da dışarıdan gelip çay saatine katılmak ne yazık ki mümkün değil. Misafirler, yemeklerini zürafalarla birebir etkileşim kurarak yiyor; onlara elleriyle yem veriyor, bol bol fotoğraf çekiyor ve bu eşsiz deneyimi yalnızca konuklara özel olarak yaşıyor.
