Mine Gürevin

Eda Bayram, kişisel bir merakla başlayan matcha yolculuğunu bugün Japonya’dan Türkiye’ye uzanan renkli bir markaya; La Matcha’ya dönüştürüyor.

Hasan Dağı’nın eteklerinde üretim yapan Gelveri Şarapçılık, Anadolu’nun üzümünü, kadim bilgisini ve biyolojik çeşitliliğini de koruyor.

Elif Koyutürk Hazen’le Anadolu’nun kadınlarından yola çıkarak aidiyetin, geçmişin izlerinin ve kuşaklar boyunca bedende taşınan bilginin peşine düştük.

Bodrum Yadigarı’nın kurucusu Erman Aras’la, aileden kalan mandalina bahçelerini, Bodrum’un tarımsal hafızasını ve mandalinin geleceğini konuştuk.

Anadolu’nun unutulmaya yüz tutmuş üzümlerinin peşine düşen Yaban Kolektif, bağları, üreticiyi ve yüzyıllardır bu topraklarda yaşayan bir kültürü ayakta tutmaya çalışıyor.

Kayseri’nin kadim toprağında aile mirasını Vinolus’la geleceğe taşıyan Oluş Molu’nun hikâyesini dinliyoruz.

Osman ve Ezgi Serdaroğlu ile Teruar Urla’nın doğuşunu, Ege’nin toprağından beslenen mutfak anlayışını, sürdürülebilirliği ve gastronomiyi zanaatla buluşturan üretim kültürünü konuştuk.

Fotoğrafın hafızasına, cazın ritmine ve analog dünyanın zamansız ruhuna şair, yazar ve fotoğraf sanatçısı Merih Akoğul’un gözünden bakıyoruz.

Bursa’dan New York’a uzanan yolculuğunda caz müziği bir yaşam biçimi olarak benimseyen Ferit Odman, bugün zamanı hem davul setinin başında hem de bileğindeki vintage saatte takip ediyor.

Karmylassos’un kurucusu iç mimar Serpil Düzyol, bir merakla başlayan büyüleyici hikayesini anlatıyor.

Bilge Bengisu Öğünlü ve Reha Öğünlü, Amerika’da başlayan bir merakı Urla’nın toprağına taşıdı. Günümüzde Urlice, bağdan şişeye uzanan emeğin, yerel üretime duyulan inancın ve Urla’nın dönüşüm hikâyesinin önemli tanıklarından biri.

Tomurcukbağ’ın yaratıcıları Yusuf Sabit Ağaoğlu ve kızı Tomurcuk Eroğlu ile Kalecik Karası’nın yeniden doğuşundan hafıza, emek ve insan ilişkileriyle kurulan şarap kültürüne…