🌑--:--TR
Monte Carlo’nun en eski ve en ikonik adreslerinden biri. Belle Époque mimarisiyle bölgenin sembolü olan Hôtel de Paris Monte-Carlo, görülmek ve görünmek isteyenlerin uğrak noktası. Place du Casino Meydanı’ndaki otelin balkon ve terasları özellikle Monako Grand Prix’si döneminde, pist manzarası nedeniyle dünyanın en prestijli seyir noktaları haline geliyor. Otelde yer bulamasanız bile şef Dominique Lory’nin yönettiği Michelin yıldızlı Le Grill’de yemek yiyin ya da Le Bar Américain’de sosyalleşin.
Belle Époque döneminin bir diğer göz kamaştırıcı şaheseri Hôtel Hermitage Monte-Carlo, özgün mimarisi ve görkemiyle büyülüyor. Efsane mühendis Gustave Eiffel’in katkılarıyla tasarlanan cam kubbeli “Jardin d’Hiver” (Kış Bahçesi) ile tanınan otelde, gün ışığıyla dolan bu salonda kahvaltı yapmak ya da öğle yemeği yemek bambaşka bir keyif. Yannick Alléno imzalı Michelin yıldızlı restoranı Pavyllon ise bir süredir Monako gece hayatının en önemli mekanlarından.
Paparazzilerden uzak kalmak isteyenler, mahremiyeti her daim ön planda tutan Hôtel Métropole Monte-Carlo’yu deneyebilir. Bu seçkin işletme aynı zamanda Monako’daki tek bağımsız beş yıldızlı otel olma özelliğini taşıyor. Place du Casino’ya sadece birkaç adım uzaklıktaki otel, Belle Époque mimarisini modern Akdeniz lüksüyle birleştiriyor.
İlk olarak 1889’da mimar Hans-Georg Tersling tarafından inşa edilen yapı, yıllar içinde kapsamlı renovasyonlardan geçti ve bugün Monte Carlo’nun en seçkin “saray otel” deneyimlerinden birini sunuyor. Hôtel Métropole Monte-Carlo, bizzat Karl Lagerfeld’in tasarladığı bir havuza, Güney Fransa’daki Michelin yıldızlı tek Japon restoranına (Yoshi) ve muhteşem bir Guerlain spa’ya sahip.
Monako’nun çok Michelin yıldızlı restoran sahnesinin yeni yıldızlarından biri, Yannick Alléno. Ünlü şef, Paris’teki restoranı Pavyllon’un bir şubesini Hôtel Hermitage Monte-Carlo’nun içinde açtı ve kısa sürede ilk Michelin yıldızını aldı. Pavyllon konsepti, Alléno’nun Paris’te büyük başarı kazanan “gastronomic counter” yaklaşımının Monako versiyonu. Klasik resmi Michelin restoranlarının aksine burada daha rahat ve çağdaş bir atmosfer göze çarpıyor. Restoranın merkezinde açık mutfağa bakan büyük bir şef masası bulunuyor; böylece misafirler yemeklerin hazırlanışını izleyebiliyor. Şefin kendi tanımıyla burası “kravatsız gastronomi” anlayışının modern bir temsilcisi.
Les Ambassadeurs by Christophe Cussac, Monako’nun en prestijli “fine dining” restoranlarından ve şef Christophe Cussac’ın imza projesi. Hôtel Métropole Monte-Carlo’nun içinde yer alıyor ve adını, 1920’lerde aristokrat çevrelerin gözdesi olan otelin aynı isimli tarihi restoranından alıyor. 2023’te açıldıktan kısa süre sonra iki Michelin yıldızı kazanan restoranın iç mekan tasarımı ünlü Fransız tasarımcı Jacques Garcia tarafından yapıldı. Bronz, altın, sıcak sarı ve fildişi tonlarıyla oldukça zarif bir atmosfere sahip olan Les Ambassadeurs by Christophe Cussac’ın “Chef’s Table” alanında ise misafirler mutfağı doğrudan izleyebiliyor.
Monako’nun uzun yıllardır tek üç Michelin yıldızlı restoranı olan Le Louis XV–Alain Ducasse, hâlâ kusursuz bir akşam deneyiminin zirvesi kabul ediliyor. Monako’nun en prestijli restoranı, aynı zamanda dünyanın en ikonik üç Michelin yıldızlı “fine dining” adreslerinden biri. Hôtel de Paris Monte-Carlo’nun içinde yer alan Le Louis XV–Alain Ducasse, 1987 yılında, adından da anlaşılacağı üzere ünlü şef Alain Ducasse tarafından açıldı ve modern Fransız haute cuisine’inin en güçlü temsilcisi olarak kısa sürede üç Michelin yıldızına ulaştı. Bugün mutfak, şef Emmanuel Pilon ve ekibi tarafından yönetiliyor.
Monako’nun en sevilen brasserie’si… 1868 yılında kurulan efsanevi Café de Paris Monte-Carlo, kapsamlı bir renovasyonun ardından Place du Casino’daki ikonik yerinde yeniden açıldı. Burası insanları izlemek için şehirdeki en iyi mekanlardan biri; bu yüzden birbirinden şık celebrity’ler ve spor arabalarla dolu o ünlü “akşam gösterisini” izleyebileceğiniz bir masa kapmak istiyorsanız, aperatif saatinde gitmeniz şart.
Jimmy’z Monte-Carlo, şehrin en ünlü kulüplerinden. Monako gece hayatının sembolü kabul edilen mekan özellikle jet-set ve celebrity’lerin uğrak yeri. 1970’lerden beri faaliyet gösteren Jimmy’z, 2017’de kapsamlı bir renovasyondan geçti. Bu değişim sonrasında efsanevi dans pisti, yemyeşil bahçesi ve lagün üzerinde yüzen efsanevi Yaz Barı hâlâ yerinde duruyor, ancak tüm mekan, iç ve dış alanlar arasında benzersiz bir bağlantı ve açıklık hissi sunmak üzere yeniden tasarlandı. Zira Jimmy’z’de amaç sadece dans etmek değil, aynı zamanda “Monako gecelerinin bir parçası olmak”.
Prince’s Palace of Monaco (Prenslik Sarayı), Monako’yu yöneten Grimaldi Hanedanı’nın resmi ikametgâhı ve ülkenin en önemli tarihi yapılarından biri. Denize hakim bir tepenin üzerinde yer alan sarayın tarihçesi 13. yüzyıla kadar uzanıyor. Başlangıçta bir Ceneviz kalesi olarak inşa edilmiş, zaman içinde Grimaldi Ailesi tarafından bugünkü saray görünümüne kavuşmuş. Bu nedenle yapı hem kale hem de saray karakteri taşıyor. Dışarıdan oldukça askeri bir yapıyı andırsa da İtalyan Rönesansı etkili freskler, altın yaldızlı salonlar ve devasa mermer merdivenlerle karakterize edilen iç mekanlar gerçek bir Fransız sarayı hissini veriyor. Her gün saat 11.55’te sarayın önünde yapılan Carabiniers du Prince nöbet değişimi töreni, turistlerin en çok izlediği etkinliklerden. Yaz aylarında halka açılan sarayda mutlaka rehberli bir tura katılın.
Monako’nun kalbinde yer alan Thermes Marins Monte-Carlo, 6500 m²’lik bir alanda unutulmaz bir duyusal deneyim için yenilik ve uzmanlığı bir araya getiriyor. Hôtel de Paris Monte-Carlo ve Hôtel Hermitage Monte-Carlo arasında yer alan wellness merkezi, Akdeniz’in ve efsanevi Herkül Limanı’nın nefes kesen manzaralarını sunuyor. Aydınlık mimarisi, geniş alanları, doğal ışığı ve denizin mavisini içeriye alan büyük cumbalı pencereleriyle rahatlamaya elverişli eşsiz bir atmosfere sahip Thermes Marins Monte-Carlo’nun L’Espace Wellness merkezi güzellik bakımlarından ısıtmalı havuz, jakuzi ve saunaya pek çok hizmeti bir araya getiriyor. Bünyesinde bulunan L’Hirondelle restoran ise Akdeniz manzarasına karşı sağlıklı ve hafif gurme lezzetler sunuyor.
