Her daim klas, ağırbaşlı ve çekici. Shakerınız, malzemeleriniz hazırsa bu yaza damgasını vuracak viski kokteyllerini denemeye başlıyoruz.
Kolaylıkla Uygulanabilecek Reçeteler
Viski Kokteyllerinde Bir Klasik: Old Fashioned
Bir klasikle başlayalım. Bilinen en eski kokteyl soyundan gelen Old Fashioned’da, viski ve bitterin aromatik dansı adeta şov yapıyor. Hazırlanması en kolay viski kokteyllerinden olan Old Fashioned özellikle kokteyl yapmaya yeni başlayanlar için harika bir başlangıç noktası! İlk olarak küp şekeri, rengi değişene kadar portakal kabuğuna sürtün. Ardından şekeri kokteyl bardağının dışında ayrı bir bardağa koyun. 10 mg Angusturo Bitters’i yavaşça ekleyin ve üzerine birkaç damla su katın. Daha sonra viskiyi bu bardağa azar azar dökerek şeker ile karıştırın. Bir parça daha buz ekleyin ve 30 saniye daha karıştırın. Ardından karışan kokteyle başka bir bardağa aktarın ve buz ekleyin. Voila! Kokteyliniz hazır.
İçerik
60 mg viski
10 mg Angusturo Bitters
1 tane küp şeker
1 tane portakal
New York Sour
New York Sour, hazırlaması kolay ancak sofistike görünümü ve etkileyici tadıyla en sevilen kokteyllerden biri. Kırmızı şarap ve dumanlı Bourbon’un mükemmel dengesini bulacağınız bu kokteyl tam bir klasik! Üzerine eklenen şarap, içeceğe aromatik nitelik kazandırırken aynı zamanda koyu kırmızı rengini de veriyor. Rafine şekerden uzak duruyorsanız akçaağaç şurubu ekleyebilirsiniz. Viski, limon suyu, şeker şurubu, üst yüzeyinin köpüklü olmasını istiyorsanız yumurta beyazı ve buzu soğuyana kadar iyice çalkalayın. İçine buz koyduğunuz ayrı bir bardağa hazırladığınız karışımı süzün ve kırmızı şarabı ters çevirdiğiniz kaşığın üzerinden yavaşça aşağı doğru dökün, böylece şarap üst seviyede kalacak. Hazırladığınız kokteylin ısınmasına izin vermeden hemen servis edin.
