Gastronomi dünyası nefesini tuttu, 20 Haziran’da Valencia’da gerçekleşecek 50 Best Restaurants ödül törenini bekliyor. Mikla’nın dünyanın en iyi ilk 50 restoranı arasına girip giremeyeceği ise merak konusu.
Bu yıl 20’ncisi düzenlenecek The World’s 50 Best Restaurants ödülleri 20 Haziran’da İspanya’nın Valencia şehrinde S.Pellegrino & Acqua Panna sponsorluğunda gerçekleşecek törenle sahiplerine takdim edilecek.
Gastronomi dünyasının dört gözle beklediği bu özel gece öncesinde ise 18-20 Haziran arasında düzenlenecek kapsamlı bir etkinlik programı hazırlandı. Halka açık yemek etkinliklerinin yer alacağı 50 Best Signature Sessions, gastronomi alanındaki kanaat önderlerinin konuşmalarına yer verilecek 50 Best Talks, İspanya’nın lokal ürün ve yemeklerinin sergileneceği Chefs’ Feast ile şehrin dört bir yanından keyifli kokular yükleselecek. Dünyanın en ünlü şeflerinin katılacağı ücretsiz eğitimlerden ise bu kez İspanya’daki gastronomi öğrencileri yararlanacak.
Geçtiğimiz yıl Londra’da düzenlenen ödül töreninin birincisi ve dünyanın en iyisi seçilen Rasmus Kofoed şefliğindeki Danimarkalı Geranium, bu yıl önceki senelerin en iyilerinin eklendiği The Best of the Best adlı listeye eklenecek ve sınıflandırmaya girmeyecek.
Neden Önemli?
İlk olarak 2002’de İngiltere’nin ünlü medya şirketi William Reed tarafından hazırlanan 50 Best listesi o dönem sadece Restaurant adlı dergi için hazırlanan bir içerikten ibaretken zaman içerisinde önce derginin sınırlarını aşarak özgünleşti, ardından da ulusal ve sonra da global anlamda ismini duyuran bir derecelendirmeye dönüştü.
Ödüller, ilk ortaya çıktığından beri dünyanın en iyi ilk 50 restoranı sıralamasına odaklansa da zaman içerisinde En İyi Kadın Şef, bir önceki yılın şeflerinin oylamasıyla ortaya çıkan Şeflerin Seçimi, İkon Ödülü gibi farklı klasmanlar oluştu. Bazı bölgelerde ise 51-100 adı altında en iyiler listesine devam edildi. Global gastronomi dünyasının trendlerini barometre gibi ölçen liste, sınır ötesi bir damak tadını simgeliyor.
Hevesli gurmelere rehberlik eden, sadece yemek severlere değil, restoran ve bar kâşiflerine, seyahat bağımlılarına da ilham veren ödüller, gelecek vadeden şefleri ortaya çıkarmakta oldukça başarılı.
