Yaz aylarında bir araya gelmenin bazen sebebi, bazen sonucu. Kendine özel bardakları, klasik reçeteleri, yenilikçi nüanslarıyla neşeli sohbetlere tropikal tatlar, serinletici lezzetler katmanın en iyi yolu. Kokteyl dünyasına hoş geldiniz.
En Sevilen Kokteyl Tarifleri
Votka Kokteylleri
Cosmopolitan
“Sex and The City” izleyicilerinin favorisi, 90’ların ünlüsü Cosmopolitan ferahlatıcı tadı, iç gıcıklayan görüntüsüyle modern klasikler arasında. Muallak bir tarihçesi var; kimi 1930’larda, kimi 70’lerde icat edildiğini söylüyor. Burada ustalık, malzemeleri özenle hazırlamakta. Aslen limon aromalı votkadan hazırlanan kokteylde dilerseniz Absolut Citron kullanabilir ya da limon oranını arttırabilirsiniz. Şeker şurubunu ise hazır satın alabilirsiniz. Eğer elinizin altında bulunmuyorsa dert etmeyin, zira şurupsuz yapılan varyasyonlar da mevcut. Cointreau yerine herhangi bir portakal likörüyle de benzer bir tada ulaşabilirsiniz. Tüm malzemeleri bol buzla bir shakerda çalkalayıp süzgeçten geçirerek martini bardağına alın. Üzerine bir dilim limonla servis edin.
İçerik
3 cl votka (veya Absolut Citron)
3 cl kızılcık suyu
1.5 cl Cointreau
1.5 cl limon suyu
1 çay kaşığı şeker şurubu
1 limon dilimi
Bloody Mary
Tatlı kokteyl sevmeyenlerin gönlünü fetheden Bloody Mary, hem keyifli bir brunch’a şık bir final hazırlıyor, hem de baharatlı tadıyla damakları şenlendiriyor. Birçok kokteylin doğduğu yer olan Paris’te icat edilen Bloody Mary, asırlık tarihiyle de klasikler arasında olmayı sonuna kadar hak ediyor. Kimine göre İngiltere Kraliçesi I. Mary’den, kimine göre 1920’lerin film yıldızı Mary Pickford’dan aldığı düşünülen adı üzerine bir de tatlı hikaye var. Ernest Hemingway, evlenmeden önce flört ettiği Mary adındaki kadınla buluşmadan önce bara uğrar, barmene bir şey içmek istediğini ama üzerinde alkol kokusunun da kalmasını istemediğini söyler. Domates suyuyla karıştırılmış formülü tadarken ise ağzından “Bloody Mary” sözleri duyulur. Formül oldukça basit. Tüm malzemeleri shakerde karıştırıp üzerini kereviz sapı, zeytinle süsleyin.
