İyi bir şarap, kimyasına saygı ister. Muhafazasından servisine, sıcaklığından taşınmasına kadar her detayı için özenle tasarlanan bu şarap aksesuarları, deneyiminize sınıf atlatacak.
Şarabın sadece bir içki olmadığını tutkunları iyi biliyor. Her şişe, başlı başına bir hikaye ve bu deneyimi en üst düzeye çıkarmanın yolu onun kimyasına saygı duymaktan, hak ettiği özeni göstermekten geçiyor. Şarap aksesuarları tam da bunun için var. İşte şarap deneyiminizi bir üst seviyeye taşıyacak bazı temel şarap aksesuarları:
Mutlaka Almanız Gereken Şarap Aksesuarları
1. Şarap Dekanteri
Şarap dekanteri, yaşlı veya genç şarapların daha iyi açığa çıkmasını sağlar. Dekanter, şarabın oksijenle teması yoluyla kompleks aromaların ortaya çıkmasına yardımcı olur. Şarabı şişeden dekantere aktardığınızda, dipte kalan tortu şişede kalır, böylece şarap temiz bir şekilde servis edilir.
2. Karaf
Şarap karafı, şarabın havayla temas etmesini sağlayarak aromasının açığa çıkmasını ve tadının olgunlaşmasını sağlar. Ayrıca, tortuların şarapla birlikte dökülmesini önler. Karaflar, genellikle geniş gövdeye ve dar boyun kısmına sahiptir, böylece şarap, daha fazla yüzey alanıyla havayla temas edebilir.
3. Şarap Termometresi
Şarap termometresi, şarabın ideal servis sıcaklığını belirlemenizi sağlar. Doğru sıcaklık çok önemlidir. Kırmızı şarapların çoğu için ideal servis sıcaklığı 15-17 derece, hafif kırmızı ve beyaz Burgundy için 10 derece, beyaz şaraplar için 7-9 derece arasıdır.
4. Şarap Soğutucu
Şarap soğutucu, şarap şişelerini hızlı bir şekilde soğutmanızı sağlar. Buz kovasından farklı olarak, soğutucu şişenin etrafını kaplayarak daha hızlı bir soğutma sağlar ve şarap, kısa sürede içime hazır hale gelir. Özellikle beklenmedik misafirler geldiğinde ya da şarabınızı hızlıca soğutmak istediğinizde kurtarıcı bir çözümdür.
5. Şarap Soğutma Çubuğu
Şarap soğutma çubuğu, şarabın servis sıcaklığını koruyarak ideal soğuklukta kalmasını sağlar. Çubuğun içine yerleştirilen özel soğutucu jel sayesinde şarap kısa sürede soğur ve içim için ideal sıcaklığa ulaşır. Özellikle beyaz ve roze şarapların soğuk kalmasını sağlamak için kullanılır.
6. Şarap Dökücü ve Tutucu
Şarap dökücü ve tutucu, şarabın şişeden kontrollü ve pürüzsüz bir şekilde dökülmesini sağlar. Bu aksesuar, dökülme sırasında damlamaları önleyerek temiz bir servis sunar. Özellikle beyaz masa örtülerinin bulunduğu şık sofralarda büyük avantaj sağlar.
7. Şarap Kovası
Şarap kovası, şarabın ideal sıcaklıkta kalmasını sağlamak için kullanılan bir aksesuardır. Genellikle buz dolu kovalar içerisine yerleştirilen şarap şişeleri, sıcak yaz günlerinde veya beyaz ve roze şarapların soğuk tutulması gereken durumlarda vazgeçilmezdir.
8. Şarap Kadehi Seti
Şarap kadehi seti, şarapları uygun şekilde sunmak için gerekli olan farklı türde kadehler içerir. Her bir kadeh, farklı şarap türleri için tasarlanmıştır. Kırmızı şaraplar için daha geniş ağızlı kadehler, beyaz şaraplar için daha dar ve uzun kadehler tercih edilir. Bu farklılık, şarabın oksijenle temasını ve aromasının daha iyi algılanmasını sağlar. Şarap kadehleri, doğru seçildiğinde şarap tadım deneyimini bir üst seviyeye taşır ve her bir yudumda farklı aromaların açığa çıkmasına katkıda bulunur.
9. Şarap Koruyucu
Şarap koruyucu, açılmış şarap şişelerinin oksijenle temasını minimuma indirerek şarabın tazeliğini korur. Bu aksesuar, şarabın hava almasını önleyerek içindeki aromaların bozulmasını ve şarabın tadının kaybolmasını engeller. Vakumlu şarap koruyucular, şişedeki havayı çıkararak daha uzun süre taze kalmasını sağlar. Özellikle şaraplarını yavaş tüketenler için idealdir.
10. Şarap Standı
Şarap standı, şişelerin yatay olarak düzgün bir şekilde saklanmasını sağlarken kimi zaman masa üstünde kimi zaman duvarlarda hoş bir dekoratif objeye dönüşür. Standlar, şarap şişelerinin doğru açıda durmasını sağlayarak mantarın kurumasını önler.
11. Tirbuşon
Tirbuşon, şarap şişesinin mantarını açmak için kullanılan klasik bir araçtır. Mantarın kırılmasını ya da parçalanmasını önleyerek şarabın kolayca açılmasını sağlar. Farklı tasarımlara sahip olan tirbuşonlar, her şarap severin koleksiyonunda mutlaka bulunması gereken bir aksesuardır.
12. Şarap Şişesi Altlığı
Şarap şişesi altlığı, şişenin sofrada sabit durmasını sağlamakla birlikte, aynı zamanda masa yüzeyinin lekelenmesini önler. Şişe altlığı, şarap şişelerinin masaya dökülmeden şık bir şekilde sunulmasına yardımcı olur. Bazı altlıklar, şık tasarımlarıyla dekoratif bir unsur olarak da kullanılabilir ve sofranızın genel estetiğini zenginleştirir.
BONUS:
13. Şarap Çantası
Şarap çantası, şarap şişelerini taşırken güvenli ve şık bir seçenek sunar. Seyahatlerde ve hediye verirken kullanışlıdır. Dayanıklı tasarımıyla, seyahatler sırasında şarap şişelerini güvenle taşımanızı sağlar. Ayrıca, hediye olarak şarap verirken de kullanışlıdır ve zarif bir sunum imkanı sunar.
Sevgililer Günü için En Romantik Restoranlar
İstanbul’un Deniz Manzaralı 16 Restoranı
