Sifnos’tan Mykonos’a bu yaza lezzet katacak adresler…
İçindekiler
Lamarina, Sifnos
Sifnos; son dönemde oldukça öne çıkan, lezzetleriyle Yunanistan’ın yükselen gastronomi destinasyonları arasında gösterilen küçük bir ada. Sifnos’un sevilen mekanları Pelicanos ve Cantina’nın yaratıcısı ünlü Yunan şef Giorgos Samoilis tarafından küçük bir balıkçı kasabası olan Faros’ta açılan Lamarina ise “slow cooking” felsefesini kutlayan yeni bir şarküteri ve restoran. Pelicanos’un tam yanında, denize sıfır konumuyla dikkat çeken mekanın konsepti; musakka, domates soslu patates yahnisi ve pastitsio’dan (bir tür Yunan lazanyası), zeytinyağı ve domatesle ağır ağır pişirilmiş sebzelere uzanan ve Yunan mutfağının geleneksel “tapsi” yemekleri üzerine kurulan bir yaklaşım sunuyor.
Gün boyunca taze pişmiş ekmekler ve lezzetli tatlılar da tezgahtaki yerini alıyor. Akşam saat 6’ya kadar hizmet veren ve çoğunlukla keyifli öğle yemekleri için tercih edilen Lamarina, misafirlerin denizden çıkıp mayosuyla rahatlıkla oturup yemek yiyebileceği casual bir adres.
